菠菜蛋花汤
[主料]
菠菜：适量
鸡蛋：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜蛋花汤的做法步骤]
1、菠菜洗净。
2、锅中放水烧开，放入菠菜焯烫。
3、捞入碗中。
4、锅中放水烧开，放入菠菜。
5、鸡蛋打散，将蛋液倒入锅中，放入盐、鸡精、香油调味。
6、盛盘出锅。
7、开动吧。
[小窍门]
菠菜焯烫一下，去除草酸。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐