煎蛋饺
[主料]
瘦肉：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[煎蛋饺的做法步骤]
1、葱洗净备用。
2、猪肉洗净控水。
3、两个鸡蛋磕入碗中。
4、猪肉加葱剁碎，放入盐，五香粉和姜粉继续剁成肉泥。
5、加入熟油，料酒一个方向搅拌均匀。
6、蛋液加盐调味。
7、平底锅入油盛入蛋液，放入肉馅。
8、凝固一下对折，煎至成型即可。
9、依次煎好放入盘中。
10、上开水锅蒸十分钟。
11、倒入酱油蘸食即可，也可搭配时蔬煮汤。
12、美美的家常菜请您品鉴。
[小窍门]
煎蛋饺也可用大一点勺子，抹油放入蛋液转动，放入肉馅对折，家常菜好吃是关键！祝您生活愉快！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜