新奥尔良鸡中翅
“ 我家两个小馋猫可爱吃烤鸡翅了· ·”
[主料]
鸡中翅：500g
[辅料]
奥尔良腌料：40g
蜂蜜：一勺
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[新奥尔良鸡中翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净。
2、那牙签或者叉子在鸡翅上扎几个小洞，方便入味。
3、准备新奥尔良调料一包。
4、奥尔良腌料粉倒在鸡翅里。
5、用手抓拌均匀。
6、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，至少三小时，最好过夜。
7、准备方便烤鸡翅的烤盘一个，这种带架子的烤盘很实用。
8、用保鲜膜垫好烤盘底部，省的清洗，到时候直接把锡纸拿掉一扔就好了。
9、可以用两根竹签把鸡翅串起来，没有竹签可不用。
10、鸡翅放在烤网上，有烤网的好处是鸡翅不用翻面烤，烤出来的多余油脂会掉下去。
11、烤箱预热十分钟，鸡翅放中层，上下火200度烤25分钟。
12、蜂蜜和水1:1的比例稀释。
13、烤好的鸡翅乘热刷上一层蜂蜜水。
14、鸡翅就烤好了。
[小窍门]
小提示：
1、.鸡翅扎洞更容易入味快，减少腌制时间。
2、.想减少腌制时间可每隔半小时将鸡翅翻搅一次。
3、.烤网烤鸡翅不用翻面，烤盘放锡纸方便清洁。
使用的厨具：电烤箱
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