香菇牛肉酱
[主料]
牛肉：三两
香菇：三两
香葱：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
大蒜：适量
生姜：少许
料酒：少许
糖：适量
芝麻：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇牛肉酱的做法步骤]
1、牛肉切碎，用少许料酒盐淀粉抓昀
2、香菇洗净，切好，大蒜生姜，葱洗净切好
3、热锅冷油，放入牛肉香菇翻炒两分钟，待水稍微蒸发，加入香葱，翻炒。加入郫县豆瓣酱，糖继续翻炒，最后放大蒜生姜，芝麻出锅就好，（一定要大火爆炒）
4、放入郫县豆瓣酱
5、完成
使用的厨具：炒锅
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