山药百合鸡蛋汤
[主料]
山药：250g
百合：30g
鸡蛋：1个
[辅料]
油：少许
盐：少许
葱：少许
香菜：少许
鸡精：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[山药百合鸡蛋汤的做法步骤]
1、山药去皮，用刀先拍两下然后剁碎。
2、剁碎的山药。
3、百合用清水浸泡1小时然后洗净。
4、坐锅点火倒油，葱花爆香。
5、放入适量的清水然后加入山药，大火烧开。
6、水开后撇去浮沫。
7、开锅几分钟后放入百合。
8、再熬制几分钟打入一个鸡蛋，放入少许的盐，鸡精最后撒上点香菜末就可以关火了。
9、盛入碗中点一点香油开喝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐