浇汁儿油麦菜
“ 油麦菜过水略绰，浇上炒过的泡椒和豆豉，配上米饭或白粥，一口爽脆咸鲜的油麦菜，一口米饭或一口白粥，美味无比，幸福来的如此简单。😍😋”
[主料]
油麦菜芯：适量
[辅料]
姜丝：适量
蒜片：适量
老干妈风味豆豉：1勺
泡淑：1勺
蚝油：半勺
开水：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[浇汁儿油麦菜的做法步骤]
1、取油麦菜芯适量(芯儿口感脆嫩)水中略绰下水。
2、捞出备用。
3、姜丝蒜片切好备用。
4、泡椒碎一勺，风味豆鼓一勺。
5、炒锅稍放底油。
6、蒜片姜丝爆香。
7、泡椒豆豉倒入炒香，加入一勺蚝油。
8、小半碗开水倒入，搅匀，浇汁即成。(不用放盐，咸鲜适口。真的很美味。)
9、浇到绰好的油麦菜上，一份简单易做又美味无比的浇汁儿油麦菜即成。😋😍
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐