火麻仁木耳炒黄豆芽
“ 这道菜的特点：虽然木耳和黄豆芽都是脆口，但口感却不相同，很有层次感，应该说，食材普通，营养却毫不逊色，富含蛋白质、多种维生素和膳食纤维，火麻仁的加入，增加了清香的口感，是个很经济实惠的家常菜。”
[主料]
黄豆芽：150克
木耳：1小把
火麻仁：15克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁木耳炒黄豆芽的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材。
2、锅中放油，爆香姜蒜末。
3、下豆芽翻炒。
4、下木耳翻炒，放适量盐和蚝油调味。
5、食材成熟入味，出锅装盘撒火麻仁增香增营养。
[小窍门]
此为清淡菜，调料尽量少放，保留食材原本的味道才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐