剁椒拌油麦菜
“ 这么热的天总会让人没什么胃口，粥配青菜时间吃长了吃着更没胃口，将油麦菜去水凉拌很开胃爽口，你可以试试。”
[主料]
油麦菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
大蒜：适量
剁椒：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒拌油麦菜的做法步骤]
1、准备食材：油麦菜两颗。
2、将油麦菜洗净切碎。
3、钢锅水烧开将油麦菜焯水去除苦味，变色即可捞出过凉水。
4、将油麦菜挤干水分，放盐、鸡精、香油、大蒜、剁椒拌均匀即可装盘。
5、成品
使用的厨具：煮锅
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