豉香虎皮蛋
[主料]
鸡蛋：8个
[辅料]
姜：几片
干辣椒：3个
豆豉：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉香虎皮蛋的做法步骤]
1、大火把鸡蛋煮熟
2、鸡蛋剥皮放入凉水碗中
3、锅中倒入适量油炸至鸡蛋表皮金黄
4、姜切片，辣椒切断段
5、将炸好的鸡蛋从中间切开
6、平底锅放入少许油，放入姜片、辣椒、豆豉煸；
7、倒入炸好的鸡蛋翻炒；
8、出锅喽！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐