洋葱爆鱿鱼
[主料]
鱿鱼：1条
[辅料]
紫皮洋葱：1个
青杭椒：3个
[配料]
玉米油：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：1勺
辣椒油：1勺
糖：少许
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱爆鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼去内脏去外皮，洗净，切花刀。洋葱、青杭椒切片，姜切丝。
2、坐锅烧水，下鱿鱼汆烫。
3、盛出控干水分。
4、锅烧热，倒油，下姜丝爆香。
5、下洋葱、青杭椒片煸炒。
6、炒匀后，下汆烫后的鱿鱼卷。
7、向锅内调入适量盐、糖、辣椒油、耗油、生抽，急火快炒即可出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜