双丝煎蛋饼
“ 这道土豆、萝卜丝煎蛋饼外酥里嫩，味道很好，过年整上一筐，一家人围着边吃边聊家常，想想是一件多么愉快的事。”
[主料]
土豆：1颗
胡萝卜：半根
鸡蛋：1个
面粉：2勺
[辅料]
孜然粉：1匙
[调料]
食盐：适量
食用油：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[双丝煎蛋饼的做法步骤]
1、准备的食材。
2、土豆、胡萝卜刨丝，加入面粉、鸡蛋、孜然粉、适量食盐。
3、顺时针搅拌均匀。
4、用筷子或勺子取适量面糊，热油放入不粘锅中，小火慢煎。
5、煎至两面金黄即可。
6、成品。
7、成品。
[小窍门]
面粉不宜太多，过多煎出来口感比较差，面糊可流动状态最佳。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 早餐