醋溜白菜
“ 入冬以来，白菜做汤没少吃，那爷俩挺爱喝白菜土豆汤，今儿又买了1小颗白菜，做个醋溜味的。”
[主料]
白菜：半颗
[辅料]
香醋：1勺
糖：1勺
生抽：1勺
盐：半勺
葱：少许
蒜：2瓣
姜：1g
干辣椒：1个
油：2勺
鸡精：半勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、备好食材
2、白菜洗净，手撕成小块，这个忘拍了，这是入锅后的
3、醋、糖、盐、鸡精、生抽放小碗中
4、锅中油烧热，下入切好的姜丝、葱花炒香
5、下入白菜迅速翻炒
6、下入料汁翻炒匀，撒上蒜花炒好后出锅
7、装盘
使用的厨具：炒锅
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