褐麦馒头
[主料]
褐麦粉：310g
[辅料]
白糖：一勺
酵母：1g
盐：1g
水：150ml
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[褐麦馒头的做法步骤]
1、所有材料放到一起搅拌好揉成面团
2、盖上保鲜膜等着面团发酵成原来的两倍大
3、将发好的面团整好型，再开一会儿就可以上锅蒸了，蒸锅上气之后改小火蒸二十分钟左右就可以了
[小窍门]
今早一早起来发的面，之后出门忙其他事，有没有拍步骤图，下次一定更详尽记录。其实今天这个馒头没有除了面粉的重量是一定的，其他都是根据情况自己调整的，不过褐麦粉馒头很好吃呦
使用的厨具：蒸锅
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