荤菜——花椒煮鲜虾
“ 这阵子，养殖虾上市了，今年的虾挺便宜的。跟猪肉一比较，活虾真是便宜了。所以，贴秋膘就吃鲜虾了。”
[主料]
鲜活大虾：适量
[辅料]
花椒：适量
[调料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
蒜：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[花椒煮鲜虾的做法步骤]
1、主要原料。
2、鲜虾剪去虾须虾脚，剔出虾线备用。
3、煮锅里放水，放料酒，花椒，葱姜，盐。
4、将料水煮开，煮出香味。
5、放入鲜虾，煮熟即可。
6、配一个蘸料。生抽+醋+香油+蒜末用料汁儿蘸鲜虾。
7、花椒煮鲜虾。
使用的厨具：煮锅
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