泡椒魔芋炒牛肉
[主料]
牛肉：350克
魔芋：200克
红二荆条：适量
嫩姜：小半块
大蒜：两瓣
花椒油：适量
味精：适量
泡椒：五个
香葱：两根
酱油：1勺
料酒：1勺
胡椒粉：适量
蚝油：1勺
[辅料]
盐：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒魔芋炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉清洗干净，切好放点嫩肉粉、酱油、腌制装盘备用。如图所示。
2、魔芋清洗干净，切好焯水捞出沥干装盘备用。如图所示。
3、蒜、葱、辣椒清洗干净，切好备用。如图所示。
4、提前将调味料兑好备用，如图所示。
5、油烧热，如图所示。
6、放入蒜、葱、辣椒爆炒，如图所示。
7、油烧热，放进牛肉焯一下，装盘备用。如图所示。
8、放入魔芋、牛肉、翻炒一会儿，再倒入提前调好的酱料汁继续炒一会。如图所示。
9、出锅前放点泡椒再撒上香葱段就可以出锅了。如图所示。
10、夹块牛肉尝尝，真好吃。
11、夹块魔芋尝尝，太好吃了，喜欢的一定要造起来。
使用的厨具：不粘锅
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