凉拌苦菊
[主料]
苦菊：500g
[辅料]
陈醋：2勺
蚝油：2勺
酱油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌苦菊的做法步骤]
1、苦菊洗干净，控干水分。
2、控干水的苦菊切成3-4厘米的段，放入一个干净的容器里面
3、加入陈醋、蚝油多一些，酱油少一些即可，太多容易出汤，影响口感。再放入香油适量，拌均匀
4、拌好的苦菊放合适的餐具里面就可以开吃了
[小窍门]
最好是现拌现吃，因为时间长了，苦菊容易出汤，这里面我没有单独加盐，因为蚝油和酱油的咸度够了，如果口重的可以加一些，建议少吃，影响健康！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱