秋葵蒸蛋
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
肉末：50g
秋葵：1个
橄榄油：3ml
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[秋葵蒸蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散加盐适量加200毫升左右温水调匀静置15分钟备用；
2、炒锅置中火上炒肉末，煸香放适量老抽上色（也可不放），加盐，少量生抽提鲜；
3、秋葵切成薄片随意撒到静置好的蛋液上面；
4、开水锅蒸7分钟，焖两分钟，起锅.
5、起锅后淋上备好的橄榄油，铺好炒香的肉末，撒少许青葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜