糖醋里脊
“ 非常喜欢酸甜的味道，糖醋里脊我的最爱。”
[主料]
猪里脊肉：适量
[辅料]
淀粉：1勺
普通面粉：1勺
泡打粉：适量
[调料]
番茄酱：3勺
白糖：2勺
白醋：1勺
料酒：1勺
胡椒粉：1勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋里脊的做法步骤]
1、里脊肉切条洗净之后放少许盐胡椒粉腌一会。
2、番茄酱  白糖   白醋3:2:1的比例再加一点水一点点淀粉搅拌均匀。
3、淀粉和面粉1:1的比例，再加少许泡打粉，加点水搅成糊状。
4、里脊肉放面糊里搅拌均匀。
5、油热了之后，把里脊肉条一条一条放里炸。
6、炸至微黄捞出。
7、油的温度高了之后再炸一遍。
8、复炸以后捞出。
9、锅里留点油放入调好的番茄汁，炒一会，看颜色变化，差不多就行。
10、放入炸好的里脊肉翻炒均匀。
11、出锅啦，记得撒点白芝麻。
[小窍门]
调番茄酱的时候可以尝一尝酸甜味，自己喜欢什么口味就把酸甜调成什么程度。
使用的厨具：不粘锅
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