紫薯莲子百合糖水
“ 南方饮食，口味清淡，注重各类不同季节的汤水、糖水，荷花盛开正艳，过一阵子莲子也应该差不多上市了，新鲜的莲子搭配鲜茨实、百合，清心降火，滋润解渴，不失为饭后或暑热天气必备的一道滋润糖水。”
[主料]
紫薯：2个
百合：1把
鲜莲子：1袋
鲜茨实：1袋
[辅料]
黄冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯莲子百合糖水的做法步骤]
1、准备材料。
2、煮锅倒入适量清水，加入黄冰糖大火煮开。
3、紫薯削皮切小块，百合用清水泡一下，莲子茨实拆开冲洗一下。
4、糖水煮开后先倒入紫薯大火煮开2-3分钟。
5、接着倒入莲子、茨实，大火煮10分钟即可。
6、放至温温的即可食用或者放凉后放冰箱冷藏一下口感更佳。
7、美美的淡紫色，沁心脾。
[小窍门]
如果买不到鲜茨实可以不加，黄心红薯煮糖水也是很不错的，口感粉糯的红薯都可以。煮糖水最好选用黄冰糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 糖水 产妇 儿童 老人 下午茶 秋季食谱