#ACA烘焙明星大赛#香烤薯条茄子金针菇
[主料]
土豆：适量
金针菇：适量
茄子：适量
[辅料]
芝麻：适量
大蒜：适量
烧烤粉：适量
辣椒粉：适量
番茄酱：适量
孜然：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香烤薯条茄子金针菇的做法步骤]
1、土豆切条，茄子从中间劈两半，在内面用刀划几刀，金针菇洗赶紧，撕成一小绺一小绺，大蒜切碎末.
2、用调料把土豆茄子金针菇和大蒜分别拌均匀味好，备用.
3、烤箱200度预热，先放入茄子烧烤10分钟使其变软，然后拿出来，上面抹用调料味好的蒜泥.
4、先把金针菇和茄子平铺在烤架上(需要在烤架上放一层锡纸，防止滴油)，然后进烤箱200度烧烤20分钟即可.
5、土豆另外一箱烤，待茄子和金针菇烤完就可以把土豆铺上了.让土豆平铺在烤架上，摆放均匀，然后再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和盐(可以根据自己口味做调整)，最后一步很关键，在土豆上面淋上色拉油，尽量撒均匀.
6、烤箱预热200度，放入装有土豆的烤架，230度烘烤30分钟.中途可以拿出来看下是否烤软，爱吃脆的话可以把土豆切小条一些.
7、可以直接上桌了，沾上一点番茄酱，味道好极了!!
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜