营养早餐打卤面
“ 耗时比较短，营养丰富，口感多变的一款卤！超好吃哟！早上吃上这么一碗，超满足！！！！！”
[主料]
面条：200g
胡萝卜：四分之一根
洋葱：少许
火腿：一根黄瓜
[辅料]
豆瓣酱：一大匙
酱油：一大匙
盐：微量
糖：少许
十三香：少许
蚝油：一大匙
水淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[营养早餐打卤面的做法步骤]
1、先将面条下入热水锅中，加三次水，煮熟，熟后捞出过凉水。(适合夏天吃，面条口感劲道弹牙，爽滑)
2、煮面条的同时将食材切丁备好，将除淀粉之外的辅料调好，加水稀释，比例大概是1:1
3、先将洋葱倒入少许油的锅中，炒出香味，然后加入胡萝卜丁翻炒，接着加入火腿。在加入酱汁之前再放黄瓜(这样可以保证黄瓜脆的口感)，倒入酱汁。
4、最后加入水淀粉收汁，翻炒半分钟后出锅装好即可
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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