青菜头木耳鱼丸汤
[主料]
青菜头：两个
木耳：适量
鱼丸：200克
粉丝：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[青菜头木耳鱼丸汤的做法步骤]
1、将青菜头削去老茎皮，冲洗干净
2、然后将菜头切片，木耳摘洗净备用
3、油锅烧热，下葱花爆香
4、加上汤（没有汤可用开水代替）
5、汤烧开后倒入鱼丸，青菜片，木耳稍煮一会
6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅
7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 晚餐