炸脆角
“ 对于一个标准的吃货来说，追剧的时候不吃点什么都对不起这部好剧！人生最大的幸福莫过于慵懒地躺在沙发上，一手零食一手饮料，安静地欣赏屏幕里爱豆帅气的身姿······”
[主料]
鸡脯肉：适量
春卷皮：适量
洋葱：适量
酸奶：适量
土豆：适量
[辅料]
香菜：适量
蒜：适量
干葱头：适量
淀粉：适量
盐：适量
五香粉：适量
鸡汁儿：适量
味精：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[炸脆角的做法步骤]
1、准备食材
2、洋葱切碎、蒜蓉切碎、鸡肉切丁、土豆切丁、春卷裁片。
3、沾酱制作：香菜切碎，拌入酸奶中搅拌匀称。
4、将油热好，加入洋葱碎末和蒜蓉炒香，放入鸡脯肉炒至变色，再加入土豆丁，然后放五香粉、盐进行调味，最后倒入鸡汤焖熟
5、用裁好的春卷皮进行包制好。
6、再入锅炸熟，配上沾酱即可上桌。
7、美味的炸脆角，就可以开吃啦！
[小窍门]
1、、炒制馅料时，鸡肉和土豆不能抄的时间过长，因为还有炸的过程。
2、、油烧至6-7成熟。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜