清炒苦瓜
“ 降火消暑的食物 夏天清炒苦瓜是首选 简单的几个步骤做出美味的菜肴🍈🍌🍐🍎🍓”
[主料]
苦瓜：两根
蒜：两粒
姜：一片
[辅料]
油：适量
盐：1勺半
鸡精：1勺
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜切薄片 姜切丝 蒜瓣拍开
2、锅里放油烧热 放入姜 蒜煸香
3、放入苦瓜翻炒至断生 在放盐翻炒
4、放入鸡精和少许白糖翻炒 即可出锅
5、鲜爽 有点脆脆的口感 吃进嘴里有种很清凉的感觉 夏天降火最好的食物 很爱吃
[小窍门]
全程大火炒 千万不要放水 放水就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱