南瓜鸡球粥
“ 没胃口的时候、疲惫的时候，一碗热粥是最好的慰藉。当浓稠的粥，包裹着鸡肉与南瓜的鲜甜，一同滑下肚，那些不快的感觉立刻烟消云散，彷佛不曾存在。”
[主料]
南瓜丁：200g
鸡腿丁：（去骨）300g
白米：2杯
葱花：10g
姜末：5g
水：1800㏄
[辅料]
盐：1茶匙
白胡椒粉：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜鸡球粥的做法步骤]
1、 取陶锅，倒入水煮开，放入洗净的白米，边煮边搅拌至煮开，盖上锅盖，以小火煮约20 分钟。
2、 加入南瓜丁和去骨鸡腿丁，煮约5 分钟，熄火，盖上锅盖再焖5 分钟，加入所有调味料拌匀，撒上葱花和姜末即可。
3、若直接当内锅使用，可在电饭锅外锅倒入1 杯半的水，材料中的水和白米放入陶瓷内锅，蒸20 分钟，再放入南瓜丁和鸡腿丁，开关跳起后，加入所有调味料拌匀，最后撒上葱花和姜末即可。
[小窍门]
若直接当内锅使用，可在电饭锅外锅倒入1 杯半的水，材料中的水和白米放入陶瓷内锅，蒸20 分钟，再放入南瓜丁和鸡腿丁，开关跳起后，加入所有调味料拌匀，最后撒上葱花和姜末即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 粥 家常菜