樱桃百香果酱
“ 酸酸甜甜的。我是用来蘸馒头吃的。”
[主料]
樱桃：适量
百香果：1-2个
[辅料]
糖：适量
柠檬：半个
桂花：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[樱桃百香果酱的做法步骤]
1、把樱桃挑选一下，坏的丢掉。然后拿出一把水果刀。（请大家先看最后一步！）
2、去除核，剁碎。（图中未剁碎。）放两个百香果。两片柠檬。【百香果是以前买了一箱，放在冰箱里面的。柠檬我是上次买的切片之后在冰箱冷冻起来的。大家有新鲜的就用新鲜的。还有尽量把樱桃剁碎，不然熬出来不是那么好看。】
3、一直煮一直煮。然后出汁之后就可以放白糖了。喜欢吃甜的就多放糖。不喜欢的就少放糖。自己可以尝一下。然后继续熬。熬出那种粘稠感就可以盛出来啦！（其实柠檬可以直接放柠檬汁，不必放柠檬片。）
4、煮这个一定要注意，要不停的搅拌。然后要一直保持中小火。由于没有放防腐剂，只是放了柠檬，所以保质期较短，请尽快使用哦。如果大家想保存时间长一点可以在网上买一些防腐剂，这样可以装瓶里吃很久哦。（我因为一个人独居，这次做的有比较多，所以我都是放在冰冻里面的，防止坏了。）
[小窍门]
全程中小火。不停搅拌。
记得剁碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 自制酱料 果酱