家常小炒
[主料]
胡萝卜：一根
黄瓜：一根
鸡蛋：两个
木耳：适量
[辅料]
油：适量
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
料酒：适量
香油：适量
葱：适量
蒜：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常小炒的做法步骤]
1、准备食材：胡萝卜切片，黄瓜切片，木耳用温水泡发，鸡蛋调好。葱蒜切碎
2、鸡蛋煎好待用
3、锅中放油，油热放胡萝卜
4、胡萝卜翻炒至八成熟，放入葱蒜爆香
5、放入黄瓜片，木耳翻炒。放入一勺生抽，一勺醋，少量盐，适量料酒翻炒
6、最后放入适量淀粉水勾芡，点适量香油出锅
7、盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜