卤五香鹌鹑蛋
“ 鹌鹑蛋味甘，性平，具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著，因此鹌鹑蛋经常食用，用于女性的养颜、调补、美肤。也可以用于病人的神经衰弱、月经不调、支气管炎、血管硬化等辅助治疗。”
[主料]
鹌鹑蛋：20个
[辅料]
八角：少许
香叶：少许
草果：少许
茴香：少许
花椒：少许
小米辣：1个
桂皮：少许
[调料]
酱油：适量
糖：少许
五香粉：少许
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[卤五香鹌鹑蛋的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、鹌鹑蛋泡洗干净，多洗几次。
3、香料冲洗一下就好。
4、将鹌鹑蛋，香料放入电饭煲里，加适量的水。
5、加少许五香粉。
6、盖好盖子按标准煮饭键，静等美食。
7、时间到了多焖一会才打开盖子。
8、盛出來，请你品尝。
[小窍门]
煮好多焖一会更入味。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜