青椒炒鱿鱼
“ 青椒炒鱿鱼是一道非常鲜美可口的家常菜。”
[主料]
青椒：100克
鲜鱿鱼：1个
香葱：1棵
蒜头：2瓣
生姜：2片
淀粉水：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼洗净，从肚皮的中间切开，去内脏和膜，切花刀备用。
2、青椒去籽洗净切丝备用。
3、香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝。
4、锅中加入玉米油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
5、倒入鱿鱼大火不停翻炒。
6、炒至鱿鱼颜色变白，下入青椒丝翻炒。
7、炒至青椒颜色微变，调入盐和鸡精炒匀。
8、倒入淀粉水炒匀。
9、出锅前下入葱段即可。
10、装盘即可享用。
11、鲜美可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜