凉拌鲫鱼
[主料]
鲫鱼：半斤左右
[辅料]
小米辣：适量
香菜：适量
盐：适量
蒜：适量
鸡精：适量
香醋：适量
美味鲜：适量
香油：适量
油辣子油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌鲫鱼的做法步骤]
1、锅里放水加入适当的盐，鸡精，八角，香叶，干辣椒，花椒调味放入洗好的鲫鱼煮至熟，不要煮太久会烂掉
2、捞出备用
3、把蒜和小米辣剁碎放碗里加入盐鸡精香醋美味鲜辣椒油香油拌成酱如图
4、均匀淋在鱼身如图
5、撒上香菜芝麻即可使用完成
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜