土豆焖饭
“ 土豆——最普通的食材 却能在不同的人的手里变换出不同的花样”
[主料]
土豆：4个
剩米饭：适量
大肉：适量
香肠：1根
[辅料]
大葱：1根
大蒜：4个
姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[土豆焖饭的做法步骤]
1、土豆切块 香肠切丁 肉切长条 葱 姜 蒜切好备用
2、把锅预热后加入少许油放入大肉翻炒
3、把切好的大蒜和姜丝放进去爆炒
4、待炒出香味后放入土豆 倒入适量的盐 生抽和少许的老抽上色
5、加入半碗水用大火煮沸
6、再加入没过土豆的水放入香肠即可炖煮
7、把米饭平铺在土豆上压实
8、撒上切好的香肠
9、待锅里的汤汁完全被米饭和土豆吸收后就可以享用了
10、一份美味的土豆焖饭就成功了
11、啦啦啦
12、哈哈
[小窍门]
1、.在焖饭的时候可选择小伙慢慢的焖 适当的转动锅底可防止糊锅
2、.肉最好选择腊肉味道会更好哦
3、.若想看汤汁是否被吸收可以把锅侧放一点 看是否会有汤汁溢出
使用的厨具：炒锅
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