荷叶糯米鸭腿饭
“ 昨天泡了荷叶，还有糯米，就想着做这个饭，超市买的鸭腿，做好的饭浸着荷叶香。”
[主料]
糯米：100g
鸭腿：150g
[辅料]
金钱香菇：20g
胡萝卜：半个
黑胡椒粉：适量
酱油：适量
蚝油：适量
蒜末：适量
香葱：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[荷叶糯米鸭腿饭的做法步骤]
1、鸭腿切块，加酱油、蚝油、蒜末腌制好，放冰箱冷藏（头天晚上准备的）
2、金钱香菇用水泡上。
3、糯米泡好，胡萝卜切小块。
4、炒锅放油，放入鸭腿炒变色。
5、加胡萝卜、香菇继续翻炒。
6、再加上泡好的糯米炒匀。
7、倒入铺好荷叶的笼屉上。
8、上高压锅蒸，跑气后10分钟。
9、关火焖几分钟，出锅。
10、撒上葱花，成品上桌。
[小窍门]
鸭腿也可以换成你自己喜好的鸡肉或排骨，做法一样。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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