玫瑰馒头
[主料]
南瓜：200克
高筋面粉：500克
[辅料]
酵母：5克
泡打粉：5克
白糖：20克（两茶匙）
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玫瑰馒头的做法步骤]
1、南瓜去切片上锅蒸大火烧开蒸十分钟
2、蒸好的南瓜加入20克白糖压成糊状
3、面粉里加入5克酵母和5克泡打粉拌匀倒入冷确的南瓜糊
4、用筷子捣成絮状
5、揉成光洁的面团醒发
6、待面团发酵至原来的两倍大
7、再次揉成光洁的面团
8、搓成长条揪成10左右一个的挤子，留一小块做花蕾
9、用擀面杖擀成边薄中间略厚的面皮。
10、每六个为一组
11、用筷子在中间压出一条痕
12、取一块面搓成小条放在面皮底部
13、朝前卷起
14、收口处捏紧
15、一切为二就是两朵花了
16、全部做好醒发十分钟
17、上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸五分钟即可（蒸屉上需要刷一层油）
18、成品
19、成品
使用的厨具：蒸锅
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