两个人的晚餐——鸡丝豆角
[主料]
豆角：400g
鸡肉：200g
[辅料]
小葱：适量
姜：适量
酱油：适量
淀粉：适量
食盐：适量
排骨精：适量
食油：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡丝豆角的做法步骤]
1、新鲜的豆角洗干净
2、斜刀切成丝
3、鸡肉洗净
4、鸡肉切成丝，放在一个小盆里，放入少量淀粉，搅拌一下
5、葱姜切好备用
6、花生油微热时把鸡丝放入锅中，翻炒至完全变色
7、放入葱姜，酱油，翻炒几下
8、放入豆角，多炒一会，豆角变软一些即可
9、放入淀粉勾芡
10、最后加入适量盐，排骨精（味精），香油，搅拌均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜