香酥鸡翅
[主料]
鸡翅：四个
淀粉：两勺
面包糠：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅切开后，划几刀方便入味，用盐腌制十分钟。
2、凉水入锅焯熟，加入少许料酒。待开锅后去净浮沫。捞出
3、沥干净水，备用。
4、取一个盘子里面放上淀粉。
5、取另一个盘子。里面撒匀面包糠，沥好的鸡翅粘一下淀粉。然后在粘一下面包糠，准备炸制。
6、粘好面包糠的鸡翅待油温五成热时进锅炸至金黄
7、金黄色即可装盘，盐和胡椒粉碾碎后撒在鸡翅上。完成
8、完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜