#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶香菠萝蜜核面包
“ 好久好久没做面包了，当各种快手成为一种习惯以后，再做面包，总是忍不住要思量一下时间成本。
但，其实最爱是面包。重回面包，还是忍不住要从省事省时路线开始。面包机，一键式傻瓜面包，完全不需要去花太多的心思。
菠萝蜜核切成颗粒，在面包机提示音起的时候扔进去。然后，就把它彻底扔在了脑后。即便是有烘烤结束的提示音，也浑然未闻。待到猛然想起，竟然已进入保温状况并倒计时到了46分钟。
菠萝蜜核的面包，好像已经不太能看出它的存在。。。。”
[主料]
高筋粉：250克
熟菠萝蜜核：55克
干酵母：3克
蛋液：25克
牛奶：118克
糖：30克
[辅料]
盐：3克
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[奶香菠萝蜜核面包的做法步骤]
1、用料：高筋粉250克，熟菠萝蜜核55克，干酵母3克，蛋液25克，牛奶118克，糖30克，盐3克，黄油20克
2、将菠萝蜜核切小丁，备用。
3、蛋液，牛奶，糖，盐，黄油倒入面包桶，
4、加入面粉，放入酵母。
5、把面包桶放入面包机中卡好，
6、选择程序1：基本面包，
7、设置重量为500克，
8、启动。
9、当面包机提示音起，倒入菠萝蜜核碎块。关上面包机盖，静候结束。
10、面包机烘烤结束，进入保温状态，并倒计时到45分钟。
11、关机，揭盖，
12、取出面包桶，
13、倒出面包。
[小窍门]
菠萝蜜核可以用各种坚果与干果代替。
用面包机制作面包，需严格按照说明依序投料，以便于得到最佳烘焙效果。
使用的厨具：面包机
所属分类： 糕点 烘焙 早餐