茄汁鹌鹑蛋
“ 这个菜是专为宝宝做的，基本是给她当零食吃了。”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
大蒜：适量
面粉：适量
[配料]
盐：适量
亨氏番茄酱：适量
酱油：适量
花生油：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁鹌鹑蛋的做法步骤]
1、备好所有食材。
2、把鹌鹑蛋放锅里煮，煮开后继续煮上一分钟后焖五分钟。
3、然后拿起锅上下摇，这样容易剥壳。把鹌鹑蛋剥好壳备用。
4、剥好的鹌鹑蛋用水洗一下后沥干，撒上些面粉。
5、用一碗加进适量生粉，酱油和番茄酱调成芡。
6、热锅下油，把蛋放进锅里煎，并撒适量盐。
7、煎焦黄后加进剁好的蒜粒爆一下。
8、再把调好的芡倒进。
9、最后收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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