DIY肠粉
“ 因为特别喜欢吃肠粉，我试验了粘米粉加澄粉加红薯淀粉，同时加油和盐，只加盐和除了粉和水什么都不加的配方，猪肉未、鸡蛋、牛肉未都可以”
[主料]
沾米粉：250g
澄面：10g
红薯淀粉：50g
猪肉未：100g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制肠粉的做法步骤]
1、三个粉加水调成米浆，加点点盐油，猪肉剁成肉沫，打好鸡蛋，生菜切丝，自己调了一个酱料(剁碎辣椒，蒜，姜加油和酱油)
2、不锈钢碟子刷一层油在底，加米浆肉沬鸡蛋生菜丝，用锅或电饭煲烧开水放蒸架上蒸两三分
3、刮下来放碟子上淋上酱料，大功告成，觉得比外面好吃😊😊😊
使用的厨具：电饭煲
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