小包子—萝卜粉丝虾皮
“ 冬天这个时候吃萝卜最好了”
[主料]
白萝卜：半个
红萝卜：半个
[辅料]
海天豆瓣酱：一勺
大葱：一棵
粉丝：一小把
虾皮：一小把
油：适量
香油：适量
酱油：适量
五香粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[萝卜粉丝虾皮小包子的做法步骤]
1、把萝卜粉丝切碎，（萝卜切碎后记得要挤一下水份哦）加入一勺豆瓣酱
2、锅中倒油，把切碎的葱末和虾皮加上一勺五香粉炒香，晾凉
3、把馅料里调入香油搅拌均匀，因为虾皮和豆瓣酱都是咸的，所以这个馅料我就没有放盐，大家根据自己馅料的多少自行调节
4、事先发好的面分成小剂子
5、包成包子后，再醒发一会就可以上锅蒸了
6、水开后蒸15分钟，然后再虚蒸5分钟就可出锅了
使用的厨具：蒸锅
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