＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃兔子香肠面包
“ 跟着网上的方子学做的香肠包，凹了个小兔子造型！”
[主料]
高粉：250克
砂糖：25克
盐：3克
牛奶：120克
酵母：3克
黄油：25克
蛋液：45克
[辅料]
香肠：6根
巧克力：少许
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[兔子香肠面包的做法步骤]
1、先把牛奶、蛋液放入面包桶里，再一个角落放砂糖，一个角落放盐
2、再放入高粉和酵母
3、选择面包机和面程序，默认30分钟，成团后加入切小的黄油，继续和面
430、分钟后面团和好
5、启动面包机的发酵程序，默认1小时，发酵至两倍大
6、 取出面团压扁排气，分成6等分松弛10分钟
7、取一个小面团擀成长舌状
8、再卷起来成条状
9、把面条拉长，然后把香肠如图裹上，排在烤盘里二次发酵
10、发酵完成刷上蛋液（材料外）
11、放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右
12、融化巧克力画上小兔子眼睛即可
[小窍门]
因为不是做吐司，所以我只用了一个面包机的和面程序
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 早餐 学生