鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面！！！！
“ 鸡丝凉面的口感凉爽，酸酸甜甜又带点辣味，好吃又开胃，非常适合夏天食用。并且它的教程简单也很详细，大家快点学起来，领走你心动的这碗面吧。”
[主料]
鲜面条：200g
[辅料]
鸡胸肉：1块
黄瓜：1根
[调料]
花椒油：5g
生抽：15g
料酒：10g
陈醋：10g
大葱：15g
香油：3g
芝麻酱：20g
白糖：2g
大蒜：3瓣
姜：2片
小葱：1根
辣椒油：20g
小米辣：2个
口味：香辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡丝凉面的做法步骤]
1、准备好所需要的食材！！！！
2、首先往锅中倒入适量的清水，将鸡胸肉冷水入锅，将姜片、大葱、料酒放入锅中，然后煮20分钟之后捞出，用手将其撕成丝，并将黄瓜清洗干净，切成黄瓜丝。
3、调制酱汁。往碗中放入葱末切好的小米椒、20克芝麻酱、10克的陈醋2克的白糖、15克的生抽、3克的香油、30克的辣椒油、5克的花椒油、然后将其拌匀。
4、往锅中倒入适量的清水，等水开了之后，将面条放入锅中将其煮熟。面条煮熟之后，再将其过一遍凉水，然后盛入盆中，然后浇上料汁。
5、最后将切好的黄瓜丝摆在上面、撒上葱花就可以了。
[小窍门]
1、、煮面条时，注意煮太长时间，影响口感。
2、、建议将鸡胸肉撕成细细的丝状更好，吃起来味道的分布更加均匀。
使用的厨具：不粘锅
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