清凉一夏~绿豆粥
“ 由于最近老妈上火了，于是乎就想到了有降火功效的绿豆粥，说干就干！”
[主料]
绿豆：3把
大米：1杯
莲子：1把
薏米：1把
[辅料]
冰糖：3块
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[绿豆粥的做法步骤]
1、先将绿豆、大米浸泡一段时间，我泡了大概4小时左右，这样做是为了煮粥的时候绿豆可以很容易的煮开花
2、大米泡好去水
3、莲子要去芯，我是直接把莲子扳开把莲心取出就行
4、薏米用水清洗一下
5、正是开锅，将除冰糖以外的所有材料倒进锅中，水一定要多，煮个半小时大米开花了以后先关火用余温让里面的材料涨一会，这样既可以省了煤气又可以让粥更稠。
6、当粥涨的差不多，大概10分钟左右，如果觉得粥太厚可以加点水，开火煮开加入冰糖，等冰糖化开就可以关火了。
7、先盛一碗吃吃~\(≧▽≦)/~
9、煮的很成功，莲子也很酥，降火又好吃
[小窍门]
所有材料我都没有刻意去称重量，你喜欢吃的可以多放一点，我刚煮好的时候还不觉得粥厚，等粥冷却下来就发现太厚了，不过不要紧加点水再煮一下就行，很简单哦~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 粥 家常菜 夏季食谱