红烧香菇猪蹄
“ 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老; 　　2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度; 　　3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得”
[主料]
猪脚：1000g
香菇：50g
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧香菇猪蹄的做法步骤]
1、猪脚切成一块块
2、猪脚放入锅中煮开
3、煮起来洗干净
4、锅内放油放入白糖
5、炒到猪脚变成像酱油的颜色
6、放入香菇
7、倒入高压锅中
8、压15分钟就可以的了
[小窍门]
猪脚一定要用开水焯一下去血水
使用的厨具：高压锅
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