姜丝池鱼煲
“ 去舅妈家蹭饭，顺手偷师了舅妈的厨艺😜😜”
[主料]
池鱼：500g
生姜：200g
红辣椒：3条
[辅料]
生抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[姜丝池鱼煲的做法步骤]
1、生姜洗净，切细丝
2、池鱼洗净，一切为二，用厨房纸吸干水份，下油锅炸至金黄
3、把炸好的鱼捞出，待用
4、锅中留点底油，爆香姜丝
5、铺入一半的姜丝在砂锅底部
6、把炸好的池鱼块均匀铺上
7、再把剩下的一半姜丝铺到鱼块上
8、红辣椒切丝，也撒入煲中
9、倒入生抽，再倒入清水（差不多没过鱼块）
10、小火煲50分钟即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜