#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#南瓜红豆饼
[主料]
南瓜：100克
白砂糖：30克
芝麻：适量
[辅料]
糯米粉：120克
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜红豆饼的做法步骤]
1、把所有材料准备好。
2、南瓜去皮切成薄片。
3、放入微波炉中高火叮8分钟至熟。
4、取出，用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸，加入白砂糖拌匀。
5、分次加入糯米粉中。
6、和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
7、把面团揉成长条，并平均分割成小块。
8、取一小块面团揉圆，压扁。
9、放入红豆沙。
10、收口向上包好，滚圆，再轻轻压扁。
11、摆上芝麻。
12、热锅下油。
13、油烧至7成热时，放入南瓜饼胚。
14、中小火煎至两面金黄。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点 烘焙