冻豆腐白菜汤
“ 白菜的甜味，冻豆腐的筋道，搭配在一起，一碗略带甜味的暖胃汤做好了！寒冷的冬日，喝上一碗真舒坦！”
[主料]
冻豆腐：一块
大白菜芯：一个
[辅料]
植物油：少许
葱花：适量
盐：适量
青蒜末：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冻豆腐白菜汤的做法步骤]
1、白菜芯切块
2、冻豆腐略微解冻，切块
3、锅中放少许油，葱花煸炒出香味
4、倒入白菜，翻炒两分钟
5、倒入豆腐块，轻轻翻炒
6、倒入适量清水，如果喜欢喝汤，可多放些水，然后盖锅，中火煮10分钟左右
7、出锅前撒盐调味
8、撒少许青蒜末调味增色
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐