青菜肉丝炒年糕
[主料]
年糕：300克
肉丝：100克
小青菜：3株
[辅料]
生粉：1茶匙
酱油：1汤匙
料酒：1汤匙
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜肉丝炒年糕的做法步骤]
1、准备好肉丝。
2、在肉丝中加入酱油，料酒，生粉，抓匀，腌制15分钟。
3、将青菜洗净，切成小段。
4、蒜去皮切片。
5、热锅冷油，放入蒜片爆香。
6、放入肉丝炒散，断生即可，放入年糕炒至变软，放入青菜翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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