#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡蛋糕
[主料]
低筋面粉：150克
花生油：50克
牛奶：50克
[辅料]
白砂糖：120克
芝麻：适量
鸡蛋：6个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[鸡蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋加糖：锅中放入冷水：小火慢慢加热：把打人鸡蛋的盆坐在水上：用打蛋器打发
2、水烫手的时候拿出
3、在用电动打蛋器打打发白：形状不易消失
4、把面粉用筛子筛入：搅拌均匀
5、牛奶＋花生油对半加面粉搅拌均匀
6、倒入打发的鸡蛋中：搅拌均匀
7、好
8、蛋液倒入七分满，撒上白芝麻
9、烤箱160度35分钟左右
10、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙