酱肉菜饭
[主料]
香青菜：400g
糯米：200g
酱肉：180g
大米：200g
[辅料]
鸡粉：少许
色拉油：少许
猪油：2勺
盐：少许
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[酱肉菜饭的做法步骤]
1、本地的香青菜洗净切小
2、自家腌制的酱肉用温水洗净切小
3、先把酱肉煸炒出香味加点料酒出锅备用
4、起油锅把香青菜煸炒片刻加点盐调味，盛出备用
5、糯米、大米洗净后放入电饭煲中煮饭
6、煮至水开放入酱肉，继续煮饭程序
7、煮至水已收干，提示还剩下10分钟时，铺上炒过的香青菜
8、继续煮饭程序
9、时间到，加入鸡粉和猪油，拌匀
10、来一碗
[小窍门]
我是提前把菜和肉炒制一下，也可以直接放入电饭煲中煮
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 米饭