凉拌莲藕
“ 莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素以及淡粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用”
[主料]
莲藕：两节
[辅料]
香菜：两棵
葱：两根
姜：一棵
鱼腥草：适量
生抽：适量
麻油：适量
陈醋：适量
指天椒：四个
蒜：两瓣
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莲藕的做法步骤]
1、莲藕洗净去皮，锅里放水煮开，放莲藕煮八分钟，捞起沥干，切片备用
2、葱姜蒜香菜鱼腥草指天椒洗净切好备用
3、将葱姜蒜等撒在莲藕片上，加适量的生抽、陈醋、鸡精、麻油、耗油
4、搅拌均匀，装盘即可
所属分类： 凉菜 家常菜